Si la recette vous a donné envie! la voila:
GATEAU PATATE DOUCE
Ingrédients pour 8 personnes
Patates douces 1,5 kg
Farine 100 grammes
Sucre 300 grammes dont un peu de sucre vanillé
Beurre 250 grammes ou lait concentré
Œufs 5 pièces
Vanille 1 gousse ou arome
Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur.
Peler et réduire en purée.
Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° environ 50 mn et laisser refroidir
Napper de caramel et de coco rapée
GATEAU PATATE DOUCE
Ingrédients pour 8 personnes
Patates douces 1,5 kg
Farine 100 grammes
Sucre 300 grammes dont un peu de sucre vanillé
Beurre 250 grammes ou lait concentré
Œufs 5 pièces
Vanille 1 gousse ou arome
Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur.
Peler et réduire en purée.
Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° environ 50 mn et laisser refroidir
Napper de caramel et de coco rapée
